Как удалить метаданные из видеофайла
 

При запуске скаченного фильма на экране появляется его название из метаданных. Ужасно бесит. Как удалить? Если удаляю в VLC? при следующем запуске они снова появляются (удаление не сохраняется). Подскажите плз, чем и как можно их удалить?

Кликните правой кнопкой мыши по файлу. Развернется контекстное меню. Внизу его пункт "Свойства". В открывшемся окне перейдите во вкладку "Подробно" и меняйте параметры по усмотрению. Подтверждаете изменения и все.

К сожалению Вы не правы. Таким способом метаданные удалить невозможно. Т.е. все эти действия проделать не сложно, но данные остаются после удаления.

У меня удалились. Я проводил эксперимент, прежде чем написать.

Попробуй перекинуть в контейнер mkv при помощи MkvToolNix Gui.