Я сейчас Vegas 9 использую больше для скалирования из HDV в SD для последующего авторинга в Архитекторе, но и с DV хоть и редко сталкиваюсь типа корпоративных роликов. Качество нормальное на выходе, ну а в мониторе "окошечке" нужно просто выставить желаемое качество превью, по умолчанию вы смотрите авто. Можно выставить и best full
)