Вот размеры-то конечных файлов сравнены очень даже математически.
Что касается соответствия сжатого изображения исходнику. Да, есть программы числового сравнения. Вот только они не показывают, что именно различается. Если исчез шум и зерно, то это даже плюс. Если полезные детали -- то минус. Если исказилась геометрия, то это вообще безобразие.
Утверждал и буду утверждать: сравнивать исходный и сжатый кадр следует только соколиным глазом.
Что касается нужности этой темы. Вот тут
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
в посте №2 Алекс подкинул хорошую мысль. Буду подыскивать Панасоник рав или прорезь. И тогда по данным настройкам сжимать в h264 самое то, что надо. RAW ависинтом можно отрезать с точностью до кадра перед сжатием.