и еще один.
Подойдёт любая свежепойманная рыбка. А также репчатый лук, свежие огурцы,
помидоры, сладкий перец, уксус, соль и красный молотый перец.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Снимаем шкуру с рыбы, можно не чистить чешую.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Забираем мясо.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Мелко нарезаем филе.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Добавляем соль, красный перец и 3-4 столовых ложек 70% уксуса ( тут каждый сам себе режиссёр)
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Мелко нарезаем все овощи. Пропорция примерно на 1 порцию мяса : 1 порция всех овощей. Ещё раз солим и перчим.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Всё тщательно перемешиваем.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Ставим небольшой пресс. Убираем в прохладное место на ночь. Можно переодически.перемешивать .
На утро раскаляем растительное масло и заправляем, через 20-30 минут прошу к столу. Хе получается очень сочным. Приятного аппетита!