Менюшки у тебя в формате psd ты можешь их импортить в Энкор даже второй версии Импорт как меню. Бэкграундом и транзишенами к этим меню будет видеокомпозиции, созданные в ААЕ.
Посмотри видеоуроки на сайте производителя этих менюх:
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]