Серость это скорее всего один из профилей LOG. Такая картинка краситься с помощью так называемых LUT'ов (либо с помощью готовых плагинов/присетов, либо такой LUT делается вручную в Photoshop и загружается в программу монтажа).
В премьере есть уже встроенный плагин для работы с LUT. Я также пользовался плагином Film Convert Pro и Magic Bullet Colorista IV.
Ниже по ссылке одна из моих работ для предприятия. Там внизу страницы как раз таки есть примеры кадров из видео которые снимались в LOG (серые) и результат их цветокорекции.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]