[ВячеславKZ]

Anton_asker, Ваши вопросы не совсем корректны, особенно про монитор, но более-менее понятны.
Попробую разъяснить как говорится на пальцах.

1. DVD формат был изобретен в те времена, когда все бытовые телевизоры умели воспроизводить картинку не более, чем 720х576 поэтому все бытовые DVD плееры воспроизводят именно это разрешение, ну или разрешение поменьше. Когда люди захотели смотреть более качественную картинку они изобрели формат HD и FULL-HD с разрешением 1280х720 и 1920х1080 соответственно. Старые DVD-плееры и телевизоры не умеют воспроизводить такое разрешение, потому что у них попросту начинка состоит из микросхем, которые не знают разрешения более чем 720х576. Более того, видео в формате HD занимает гораздо больше дискового пространства и не может физически поместиться на диске DVD. Поэтому, чтобы не было путаницы и исходя из физических потребностей HD-видео стали записывать на более вместительные диски Blu-Ray и прочие накопители (флешки и внешние жесткие диски).
Подведем итоги:
DVD-диски не могут принять на борт полноценное HD-видео (ну разве что несколько минут), а DVD-плееры не умеют это видео воспроизводить и никогда не научатся, потому как формат DVD вымирает, если уже не вымер, не думаю что DVD плееры до сих пор не сняты с производства.
Закроем эту тему.

2. Если Вы все же не готовы перейти на современный HD формат и желаете свои видеоматериалы хранить на DVD-дисках, то поделюсь своим прошлым опытом, я тоже в свое время задавался вопросом качества DVD.
Во первых: Исходное видео должно обрабатываться в том формате, в котором оно снималось. Если это видео имеет разрешение 720х576 то не стоит его растягивать в вегасе до 1920х1080 чтобы потом обратно сжать до исходных размеров для записи на DVD-диск. Многократные пережатия и конвертации съедают качество.
Вывод: "Лучшее - враг хорошего", не пытайтесь улучшить то, что в своем роде уже идеально.

Во вторых: Для создания DVD-дисков пользуйтесь версиями программ, зарекомендовавшими себя с лучшей стороны. Разные версии одной и той же программы почему-то обрабатывают видео по разному. Стоит обратить внимание на еще один невзрачный, но не последний по значимости момент - Все программы и все версии программ писались в актуальное для них время и выполняли конкретные задачи. Если где-то в интернете найдете сообщение о том, что та или иная программа самая-самая крутая, то это не значит, что сегодня она по прежнему занимает лидирующие позиции. Например самой стабильной и шустрой версией Pinnacle Studio считалась 9-я версия (кажется не ошибся). Она и сегодня осталась таковой, но вот беда, она не заточена для работы с HD-видеоматериалом. И наоборот, какая-нибудь программа лихо крутит-вертит HD, но ничего не знает о DVD.
Вывод: Не гонимся за новым, не тянем за собой старое, изучаем форумы, экспериментируем, получаем удовольствие от проделанной работы и качественной картинки.

В третьих: Обратите внимание на кодеки, установленные в Вашей системе. Не стоит устанавливать тысячи-тысячь кодеков, это только повредит делу, а если эти кодеки уже наставлены, то работать будет только один, установленный самым последним, т.е. поверх ранее установленных. Причем работать он будет не со своими настройками, а теми, что остались от его предшественников.
Вывод: Много - не всегда хорошо, лучше меньше, но качественнее.

В четвертых: На DVD-диск объемом 4.7ГБ помещается всего лишь 70 минут качественного видео. Увеличение продолжительности фильма украдет его качество. Спасти ситуацию может только аппаратное кодирование, это когда DVD-видео создается не программой, а железом, т.е. каким-либо электронным устройством (об этом писали выше). Например у меня есть старенькая плата Pinnacle, так она каким-то чудом может записать на диск до двух часов видео без потерь и до трех часов с незначительными потерями. Не знаю как у неё это получается, но это факт.
Вывод: Не сравнивайте домашний компьютер с кинокомпаниями и компаниями, использующими дорогостоящее оборудование. Хотите лучше - придется раскошелиться, нет денег - смотрим то, что имеем.

В заключении хотелось бы дать еще один совет. Почитайте итернет, походите по форумам, прислушайтесь к людям, поучавствуйте в дебатах. Возможно это поможет Вам определиться с выбором. В данном случае имеется в виду выбор между SD и HD. Если у вас пока нет большого LED-телевизора, то через пару-тройку лет он обязательно появится и поверьте, DVD-диски смотреть на нем будет ой как не интересно))) Более того, все современные телевизоры имеют встроенный, всеядный медиаплеер и надобность в DVD-плеере отпадет сама собой.
Удачи!

P.S. Если появятся вопросы с удовольствием помогу разобраться в них, только не спрашивайте в каких программах и их версиях лучше работать, тут у всех, как говорится "На вкус и цвет..."