Электрошашлычница «Супераромат»

[Admina]

Такую шашлычницу купили в середине сентября, очень довольны, на этой неделе на разных каналах телевидения,
крутят рекламу этой шашлычницы и везде пишут разные её названия, в реале по паспорту она называется - шашлычница "Аромат 1"
и разную цену указывают от 3000 до 3500. Мы купили в своем городе за 2700 руб.

[Rik]

Шашлык - это ритуал! Мне кажется никакая электрошашлычница не заменит настоящего шашлыка приготовленного на настоящих углях!

[Admina]

Rik, а кто с этим спорит, но не всегда есть возможность приготовить его на природе особенно в зимнее время.

[Жрец Нефтиды]

Татьяна, а можно ли в этой шашлычнице делать шашлыки из картофеля, моркови, тыквы и иных только растительных компонентов? Я уже много лет вегетарианец, и вот возникла идея шашлыка из картошки. Меня что волнует: в картошке меньше влаги, чем в, брр, мясе, так не получится ли просто сушняк?

[Admina]

Из одних овощей не делала, а вот картофель через один с кусочками мяса - получается очень вкусно ))).

[ВячеславKZ]

Сообщение от Жрец Нефтиды

а можно ли в этой шашлычнице делать шашлыки из картофеля, моркови, тыквы и иных только растительных компонентов?

Думаю для этой цели сгодится обычная духовка, картофель получается точь в точь как в костре, на углях, только дымком не пахнет (разумеется картофель не чищенный, выкладывается прямо на решетку), морковь и тыкву не запекал, про них ничего не скажу.

[Жрец Нефтиды]

А вот тут позволю не согласиться. В духовке огонь отделён от провианта поддоном, и 100% тепла пище передаётся конвективным теплообменом. Когда же жарим над углями, то где-то 50% передаваемого пище тепла приходится на радиационную теплопередачу за счёт инфракрасных волн. В шашлычнице же этот процент ещё выше -- где-то 80% на ИК теплопередачу. А для пищи это совсем не то же, что и конвекционный. Картошку в духовке мы печём много лет. Но вот когда в далёкие времена, когда я был ещё мясоедом, я попробовал типа шашлык в духовке, то получил просто запечёное мясо.
Видимо, придётся покупать и попробовать самому...

[Zlatovlaska]

Сообщение от Rik

Шашлык - это ритуал! Мне кажется никакая электрошашлычница не заменит настоящего шашлыка приготовленного на настоящих углях!

Полностью поддерживаю) У нас есть такого типа электрошашлычница - просто запеченное мясо на шампурах и всё( Ни аромата, ни вкуса настоящего шашлыка нет(

[Admina]

Сообщение от Zlatovlaska

Ни аромата, ни вкуса настоящего шашлыка нет(

Если вы имеете ввиду по поводу аромата - дым костра, то с этим соглашусь, а вот по поводу вкуса, здесь во многом зависит от мяса, из какой части мяса приготавливался шашлык и конечно же от маринада.
P.S. курица - это не мясо для шашлыка.