Videoforum - форум о видео и не только!


Вернуться   Videoforum - форум о видео и не только! > Прочие форумы > Флуд - тоже труд!

Важная информация

Флуд - тоже труд! Немодерируемый раздел, отрываемся, пишем о чём угодно...

Ответ
 
Опции темы
Старый 11.06.2012, 21:50   #41
Admina
Администратор
 
Аватар для Admina
 
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,943
Сказал(а) спасибо: 18,484
Поблагодарили 21,433 раз(а) в 8,208 сообщениях
Вес репутации: 3199
Admina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond repute
По умолчанию Проверяем майонез!

Недавно увидела по ТВ в передаче «Среда обитания» интересную информацию, как в домашних условиях проверить майонез, из каких компонентов он состоит, из искусственных или натуральных. На тарелочку положите немного майонеза, капнете на него несколько капель йода и перемешайте, если майонез приобретет цвет грязно малинового цвета, то натуральных продуктов в нем нет, если майонез приобретет цвет йода (желтовато-коричневатый), значит, он сделан из натуральных продуктов и без консервантов. Так вот, на данный момент у меня был майонез Махеев, - ребята, там нет натуральных продуктов )))), не покупайте его больше. После этой проверки купила майонез «Ряба» оливковый – отличный майонез, проверку прошел ))), как и заявляет производитель – без консервантов и красителей.
Admina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
NENSI 1978 (14.07.2012), ВячеславKZ (23.07.2013), Янек (12.06.2012)
Реклама на форуме
Старый 12.06.2012, 09:25   #42
Янек
Мудрец

 
Регистрация: 21.06.2010
Сообщений: 1,797
Сказал(а) спасибо: 17,143
Поблагодарили 6,858 раз(а) в 3,014 сообщениях
Вес репутации: 1163
Янек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond repute
Отправить сообщение для Янек с помощью ICQ
По умолчанию

Проверка майонеза-это хорошо,на как говорится лучше делать домашний майонез самому.
Уже больше года не покупаю майонез,а делаю домашний.
Вот рецептик,может кому-то сгодится:

4 яичных желтка
подсолнечное масло (рафинированное) – 500 мл
горчица - 1 чайных ложки
соль - 2 чайных ложки (наполнены "без горки")
сахар - 4 чайных ложки
уксус 9% - 2 столовых ложки

Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера (на малой скорости).Затем аккуратно, понемногу, добавлять подсолнечное масло, одновременно взбивая смесь миксером.
Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и охладить в холодильнике.

Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Совет 2. Если майонез получился слишком густой, добавьте 3-5 столовых ложки теплой воды.
Совет 3. Добавлением в готовый майонез различных приправ, пряностей и других ингредиентов, можно получить интересные, необычные и вкусные сочетания.
Янек вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.06.2012, 18:51   #43
Admina
Администратор
 
Аватар для Admina
 
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,943
Сказал(а) спасибо: 18,484
Поблагодарили 21,433 раз(а) в 8,208 сообщениях
Вес репутации: 3199
Admina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond repute
По умолчанию

Янек, это точно только эти ингридиенты, может сметану забыл?

Цитата:
Сообщение от Янек Посмотреть сообщение
Если майонез получился слишком густой, добавьте 3-5 столовых ложки теплой воды.
От чего он будет густым, от 4 желтков, 1 ч.л. горчицы, 2 чайных лож. соли, 4 чайн. лож. сахара и 2 стол. лож. уксуса и не многова-то ли подсолнечного масла ?
Admina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.06.2012, 19:57   #44
Янек
Мудрец

 
Регистрация: 21.06.2010
Сообщений: 1,797
Сказал(а) спасибо: 17,143
Поблагодарили 6,858 раз(а) в 3,014 сообщениях
Вес репутации: 1163
Янек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond repute
Отправить сообщение для Янек с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от limush Посмотреть сообщение
От чего он будет густым,
А ты проверь!
Цитата:
Сообщение от limush Посмотреть сообщение
многова-то ли подсолнечного масла ?
для меня нет...
Янек вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.06.2012, 19:59   #45
Admina
Администратор
 
Аватар для Admina
 
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,943
Сказал(а) спасибо: 18,484
Поблагодарили 21,433 раз(а) в 8,208 сообщениях
Вес репутации: 3199
Admina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond repute
По умолчанию

Обязательно проверю, стало интересно ))).
Admina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.06.2012, 12:44   #46
Admina
Администратор
 
Аватар для Admina
 
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,943
Сказал(а) спасибо: 18,484
Поблагодарили 21,433 раз(а) в 8,208 сообщениях
Вес репутации: 3199
Admina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond repute
По умолчанию

Проверила!!!!

Янек, сегодня сделала "майонез" по твоему рецепту, сначала пыталась долго и упорно мешать миксером, но так называемый майонез не хотел загустевать, потом всё это дело перелила в кух. комбайн - мешала, мешала, мешала. В итоге вылила в раковину, так и не дождавшись желаемого результата, одно радует - сделала на пол порции, сердце, как чувствовало, что получится гадость + кучу грязной посуды отмывать от масла.

Пойду в магазин покупать майонез "Ряба" ))))))
Admina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Vikudimir (13.06.2012)
Старый 13.06.2012, 13:18   #47
Vikudimir
Просветлённый
 
Регистрация: 23.11.2009
Сообщений: 386
Сказал(а) спасибо: 764
Поблагодарили 425 раз(а) в 165 сообщениях
Вес репутации: 381
Vikudimir has much to be proud ofVikudimir has much to be proud ofVikudimir has much to be proud of
По умолчанию

Был на одной презентации, там делали (в том числе) самодельный майонез, так вот, использовали специальный миксер со скоростью вращения 30тыс оборотов в минуту.
--------------------------------------------------------------------------------------

Спасибо, Тань, что сберегла немного продуктов в моей семье!!!
Vikudimir вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Admina (13.06.2012)
Старый 13.06.2012, 13:25   #48
Янек
Мудрец

 
Регистрация: 21.06.2010
Сообщений: 1,797
Сказал(а) спасибо: 17,143
Поблагодарили 6,858 раз(а) в 3,014 сообщениях
Вес репутации: 1163
Янек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond reputeЯнек has a reputation beyond repute
Отправить сообщение для Янек с помощью ICQ
По умолчанию

Больше года пользуюсь этим рецептом и ни разу ни чего не выливал в раковину.Этим рецептом пользуюсь не только я ,но и многие мои друзья.Да ладно,не важно,можешь смело удалять мои посты, и считать что я соврал)))Доказывать ни чего не буду)))
Янек вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.07.2012, 11:07   #49
Admina
Администратор
 
Аватар для Admina
 
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,943
Сказал(а) спасибо: 18,484
Поблагодарили 21,433 раз(а) в 8,208 сообщениях
Вес репутации: 3199
Admina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond reputeAdmina has a reputation beyond repute
По умолчанию Малосольные огуречки на скорую руку.

[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]


В емкость нарезать огурчики, зелень, дольки чеснока, все это великолепие засыпать солью и чуть-чуть сахара!
Поставить в холодильник, встряхивать каждый час, через 3-4 часа огурчики готовы!

На 1 кг огурцов:
- 1 столовая ложка соли (без горки),
- 0,5 чайной ложки сахарного песка,
- зелень по вашему вкусу.
Admina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
NENSI 1978 (14.07.2012)
Старый 23.07.2013, 12:46   #50
Zlatovlaska
Новичок
 
Аватар для Zlatovlaska
 
Регистрация: 09.07.2013
Возраст: 32
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 12 раз(а) в 6 сообщениях
Вес репутации: 0
Zlatovlaska has a spectacular aura about
По умолчанию

А я хочу поделиться рецептом своего любимого тортика "Шоколад на кипятке":
Для теста:
* -2 стакана муки
* -2 ст. сахара
* -2 яйца
* -1.5 ч.л. соды
* -1.5 ч.л. разрыхлителя
* -6 ст.л. с горкой какао
* -1 стакан молока
* -1 ч.л. ванильного сахара
* -1/3-1/2 стакана растительного масла
* -1 ст. кипятка

* Для крема:
* - творог 200 грамм
* - сметана 300 грамм
* - сахар на глаз)))))
* фрукты или ягоды на ваш вкус.
Я больше всего люблю с вишней)

1. Ингредиенты для теста смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 40 минут.
2. Для крема я взбивала творог, сметану и сахар.
3. Готовый корж разрезать на 2-3 части, смазать кремом, выложить клубнику(вишню, персики и т.п.), сверху то же самое.


Комментарий администратора
limush:
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
Zlatovlaska вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Vikudimir (23.07.2013), ВячеславKZ (23.07.2013)
Ответ

Метки
выпечка, домашние заготовки, заготовки, копчение, кулинария, различные блюда, рецепты, салаты, сладости, соление

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Поведение заказчика, делимся опытом. Alex073 Секреты видеосъемки и монтажа. Мастер-классы. 95 10.09.2013 07:37
Практическое применение футажей - делимся своими наработками Admina Футажи / footages 13 03.11.2010 00:50
Делимся мнением и опытом по Sony HDR HC5E nikonov Видеокамеры 3 20.08.2010 08:40
Делимся заказами на видеосъёмку или монтаж Vitaly Работа - поиск, предложения... 2 21.12.2009 16:56


Часовой пояс GMT +1, время: 00:21.




Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot


Рейтинг@Mail.ru