|
Флуд - тоже труд! Немодерируемый раздел, отрываемся, пишем о чём угодно... |
|
Опции темы |
13.06.2012, 12:44 | #41 |
Banned
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,869
Сказал(а) спасибо: 18,452
Поблагодарили 20,611 раз(а) в 8,122 сообщениях
Вес репутации: 0 |
Проверила!!!!
Янек, сегодня сделала "майонез" по твоему рецепту, сначала пыталась долго и упорно мешать миксером, но так называемый майонез не хотел загустевать, потом всё это дело перелила в кух. комбайн - мешала, мешала, мешала. В итоге вылила в раковину, так и не дождавшись желаемого результата, одно радует - сделала на пол порции, сердце, как чувствовало, что получится гадость + кучу грязной посуды отмывать от масла. Пойду в магазин покупать майонез "Ряба" )))))) |
Пользователь сказал cпасибо: | Vikudimir (13.06.2012) |
13.06.2012, 13:18 | #42 |
Просветлённый
Регистрация: 23.11.2009
Сообщений: 385
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 426 раз(а) в 166 сообщениях
Вес репутации: 588 |
Был на одной презентации, там делали (в том числе) самодельный майонез, так вот, использовали специальный миксер со скоростью вращения 30тыс оборотов в минуту.
-------------------------------------------------------------------------------------- Спасибо, Тань, что сберегла немного продуктов в моей семье!!! |
Пользователь сказал cпасибо: |
13.06.2012, 13:25 | #43 |
Мудрец
|
Больше года пользуюсь этим рецептом и ни разу ни чего не выливал в раковину.Этим рецептом пользуюсь не только я ,но и многие мои друзья.Да ладно,не важно,можешь смело удалять мои посты, и считать что я соврал)))Доказывать ни чего не буду)))
|
14.07.2012, 11:07 | #44 |
Banned
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: nashideto4ki.ru
Сообщений: 8,869
Сказал(а) спасибо: 18,452
Поблагодарили 20,611 раз(а) в 8,122 сообщениях
Вес репутации: 0 |
Малосольные огурчики на скорую руку
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
В емкость нарезать огурчики, зелень, дольки чеснока, все это великолепие засыпать солью и чуть-чуть сахара! Поставить в холодильник, встряхивать каждый час, через 3-4 часа огурчики готовы! На 1 кг огурцов: - 1 столовая ложка соли (без горки), - 0,5 чайной ложки сахарного песка, - зелень по вашему вкусу. |
Пользователь сказал cпасибо: | NENSI 1978 (14.07.2012) |
23.07.2013, 12:46 | #45 | ||||
Новичок
Регистрация: 09.07.2013
Возраст: 37
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 6 сообщениях
Вес репутации: 0 |
А я хочу поделиться рецептом своего любимого тортика "Шоколад на кипятке":
Для теста: * -2 стакана муки * -2 ст. сахара * -2 яйца * -1.5 ч.л. соды * -1.5 ч.л. разрыхлителя * -6 ст.л. с горкой какао * -1 стакан молока * -1 ч.л. ванильного сахара * -1/3-1/2 стакана растительного масла * -1 ст. кипятка * Для крема: * - творог 200 грамм * - сметана 300 грамм * - сахар на глаз))))) * фрукты или ягоды на ваш вкус. Я больше всего люблю с вишней) 1. Ингредиенты для теста смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 40 минут. 2. Для крема я взбивала творог, сметану и сахар. 3. Готовый корж разрезать на 2-3 части, смазать кремом, выложить клубнику(вишню, персики и т.п.), сверху то же самое.
|
||||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Vikudimir (23.07.2013), ВячеславKZ (23.07.2013) |
23.07.2013, 14:21 | #46 |
Модератор
Регистрация: 01.12.2009
Адрес: Астана
Возраст: 49
Сообщений: 1,085
Сказал(а) спасибо: 743
Поблагодарили 933 раз(а) в 445 сообщениях
Вес репутации: 709 |
Раздобыл новый рецепт. Вкуснятина неописуемая))) Все продукты обычные - никакой экзотики, приготовить сможет даже школьник.
И так, начнем!!! идем в ближайший супермаркет и покупаем там:
Пока рулетики готовятся примемся за соус.
Готово. Приятного аппетита!!! P.S. Я поклонник свинины, но это блюдо нужно готовить непременно из говядины. Можете не проверять, я это уже сделал. Тоже вкусно, но совсем не то что из говядины. |
09.10.2013, 21:00 | #47 |
Новичок
Регистрация: 09.10.2013
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0 |
попробую приготовить! [Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]
|
03.05.2015, 20:32 | #48 |
Модератор
Регистрация: 15.07.2012
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,395
Сказал(а) спасибо: 344
Поблагодарили 539 раз(а) в 368 сообщениях
Вес репутации: 623 |
Цветаевский яблочный пирог вегетарианский.
Считается, что этот рецепт изобрели сёстры Марина и Анастасия Цветаева. Проверил лично – штука действительно вкусная. Итак. Ингредиенты для теста: – мука 1-1,5 ст.; – сметана 100 г.; – сливочное масло 150 г. Я бы предложил использовать масло "Кремлёвское" – оно и не дорогое, и не даёт такой нагрузки на организм, как другие масла. У нас в Питере его можно купить в Окей. – разрыхлитель для теста 1 ч.ложка. У нас он тоже продаётся в Окей. Действия. Растапливаем масло. Добавляем в него муку, сметану и разрыхлитель. Вымешиваем мягкое, однородное тесто. Вымешивание я настоятельно рекомендую делать миксером. (У меня имеется миксер производства ГДР конца 70-х годов, и работает этот немец просто идеально.) Ставим тесто в холодильник минут на 30. Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Ингредиенты: – сахар 200 г.; – сметана 200 г.; – мука 2 ст. ложки; – яйца 1 шт.; – 3-4 крупных кислых яблока (в идеале – антоновки). Поскольку я вегетарианец, то яйцо предлагаю заменить бананом. Банан средних размеров очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Поскольку банан содержит сахар, то количество сахарного песка нужно уменьшить до 100 г. Также я бы очень рекомендовал добавить корицу. Сейчас она всегда есть в Окей и стоит копейки, но в цветаевские времена с корицей в СССР, похоже, был напряг. Приготовление начинки начинаем с обработки яблок. Яблоки освобождаем от семечек и других ненужных внутренностей. Кожуру желательно оставить. Нарезаем тонкими, но достаточно крупными ломтиками. Теперь приступаем к приготовлению заливки. Сахар, сметану, муку, корицу и нарезанный банан кладём в кастрюлю из нержавейки. Взбиваем миксером минут 5. В процессе взбивания банан разотрётся. Заливка готова. Выпекать я бы рекомендовал в одноразовых фольгированных формах. Такие формы не нужно смазывать – к ним и без смазки не пригорает. Выкладываем в форму тесто, делая высокие бортики. Кладём яблоки. Заливаем заливкой. Будет очень классно, если использовать одноразовые формы небольших размеров – чтобы каждому вкушающему дать пирог в собственной одноразовой форме, а не резать от общего пирога. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около часа. Начинка не должна полностью застыть, а вот когда пирог немного охладится (его лучше подавать охлажденным), тогда начинка схватится. ===== К Марине и Анастасии Цветаевым приходили порой с десяток, а то и больше гостей. Всех их надо было прикормить. Миксера у Марины тогда, ясное дело, не было. Существует не проверенная, но и не опровергнутая информация, что когда сёстры уставали месить тесто руками, то они месили его в тазике ногами. Гостям пирог очень нравился, особенно мужчинам. |
06.05.2015, 22:03 | #50 |
Модератор
Регистрация: 15.07.2012
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,395
Сказал(а) спасибо: 344
Поблагодарили 539 раз(а) в 368 сообщениях
Вес репутации: 623 |
Эээ А что в видео можно узреть такого, что непонятно со слов?
|
Метки |
выпечка, домашние заготовки, заготовки, копчение, кулинария, различные блюда, рецепты, салаты, сладости, соление |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Поведение заказчика, делимся опытом. | Alex073 | Секреты видеосъемки и монтажа. Мастер-классы. | 95 | 10.09.2013 07:37 |
Практическое применение футажей - делимся своими наработками | Admina | Футажи / footages | 13 | 03.11.2010 00:50 |
Делимся мнением и опытом по Sony HDR HC5E | nikonov | Видеокамеры | 3 | 20.08.2010 08:40 |
Делимся заказами на видеосъёмку или монтаж | Vitaly | Работа - поиск, предложения... | 2 | 21.12.2009 16:56 |